Monday, July 31, 2006

FAGBOK(?): "Don't try his at home - Culinary catastrophes from the world's greatest chefs"

Dette er jo en artig idé - noen av verdens mest kjente kjøkkensjefer forteller om sine største uhell.
For eksempel når Ferrán Adria (El Bulli) skal servere en rett med hummer til 3200 gjester. Tidlig om morgenen oppdager han at hummeren som var gjort ferdig til kveldens servering har gjæret og ikke kan spises. Løsningen er å sende folk rundt for å kjøpe ny hummer. De får ikke tak i mange nok, men kommer i mål ved å lage litt mindre porsjoner enn planlagt..... Åpenbart veldig dramatisk for de som opplevde det, men det blir ikke så veldig spennende for leseren.
Dette er dessverre betegnende for de fleste historiene; det blir ikke så veldig spennende lesning.

Unntaket er (naturligvis) bidraget fra Anthony Bourdain. Mannen som er kjent for "twenty-five years of sex, drugs, bad behavior, and haute cuisine" kan jo skrive! Her bidrar han med en beskrivelse av en middag på nyttårsaften hvor absolutt alt går galt. Når sikkerhetsvakter går løs på gjestene som er berettighet sure for å ikke ha fått noe av maten de har betalt for, så er det ingen mulighet til å rette opp fadesen.....

Kan kjøpes på amazon.

Amazon sier:
Food is fast becoming entertainment, so it's only natural that it should follow in the footsteps of sports and show business and offer up a collection of bloopers. Literary agent Witherspoon and food writer Friedman corralled 40 gastronomic heavyweights to share their versions of dinners gone wrong. The highlight is, unsurprisingly, the piece by chef and bestselling author Anthony Bourdain. His "New Year's Meltdown" is a case study in what happens when you don't plan (Bourdain admits, "Nobody likes a 'learning experience'—translating as it does to 'a total [a**-f******]'—but I learned"). Mario Batali's "The Last Straw," though not relating a culinary catastrophe per se, is runnerup: Batali was in culinary school when he clashed with a chef; in a spectacular crescendo, the chef hurled a pan of risotto at the young student, but revenge was sweet. But for every fantastic screwup, there's a dud. The translated pieces (such as the one by Spanish titan Ferrán Adrià) fail to captivate, and others, like Jimmy Bradley's tale about how he got drunk on the job to spite his boss, are neither entertaining nor instructive. Still, this collection happily reminds us that even big shots have off days. (Oct.)
Copyright © Reed Business Information, a division of Reed Elsevier Inc. All rights reserved.


Terningkast 3

Sunday, July 30, 2006

ROMAN: "The Loch" av Steve Alten

Zachary Wallace vokser opp ved Loch Ness sammen med sin amerikanske mor og sin usympatiske skotske far. Da han er ni år så drukner han nesten i Loch Ness. Han setter seg fast i en gammel trestamme og en kvast piggtråd og trekkes ned i dypet. Han blir reddet, men drømmene om hendelsen plager ham.

Som voksen så drukner Zachary nesten en gang til. Han har utdannet seg som marinbiolog og leder en ekspedisjon i Sargassohavet for å lete etter en kjempeblekksprut. Han finner virkelig blekkspruten, men den og noen andre vesener angriper miniubåten han sitter i. Han overlever, men drømmene fra barndomsopplevelsen kommert tilbake. Nå er de sterkere og han ødelegges av angst.

Men så blir han kontaktet av sin gamle far igjen. Han er siktet for drap og vil gjerne treffe Zachary igjen. Så Zachary drar tilbake til Loch Ness. Han må etterhvert innse at den eneste måten å bli kvitt drømmene er å finne ut hva som virkelig skjedde den gangen. At det kanskje ikke var et tre som dro ham ned.

Dette er en skikkelig spennende bok. Det virker som om forfatteren vet mye om (store) havdyr. Teoriene hans virker ihvertfall troverdige for meg som legperson. Og jammen klarer han å blande litt Tempelriddere og Frimurere inn i historien. Slikt hører jo med for tiden...

Det eneste jeg vil trekke frem som negativt er at forfatteren velger å gjengi skotsk på en merkelig form for lydskrift. Det er ikke umiddelbart lett å forstå for eksempel dette: "Ye're aff yer heid!" En god del av dialogen foregår på denne merkelige lydskriften. Men man venner seg jo til å lese det.....

Kan kjøpes på amazon.

Amazon sier:
Something hungry is in the loch . . and it's not the gentle Nessie of Scottish lore! Marine biologist Zach Wallace, fresh from a near drowning in the Sargasso Sea during an expedition in search of the elusive giant squid, returns to his Scottish birthplace when his estranged father is accused of murder. Unfortunately for Zach's father, Angus, his entire defense hinges on his claim that "something" in Loch Ness killed his business partner when he fell into the water after Angus punched him. But the trial soon becomes a media circus when more people go missing and half-eaten body parts are discovered along the shore. Zach must contend with rival scientists, interfering thrill seekers, and even a rogue remnant of the Knights Templar in his search for what is really lurking in Loch Ness. The "authentic" Scots dialect gets tedious after a while, but this page-turner will make great beach reading. Recommended for all popular fiction collections, especially where the author's previous adventure novels have proven hard to keep on the shelf. Michael Gannon
Copyright © American Library Association. All rights reserved

Terningkast 5

ROMAN: "The Cold Moon" av Jeffery Deaver

En ond seriemorder opererer i New York. Han dreper folk på bestialske måter. På åstedet etterlater han seg en tikkende klokke. Han får derfor navnet blant The Watchmaker blant etterforskerne.

Dette er enda en bok om Lincoln Rhyme. Han er en genial åstedsgransker som har blitt lam fra halsen. Han bruker derfor den kvinnelige etterforskeren Amelia Sachs som sine øyne og hender på åstedet. Samarbeidet deres er det viktigste gjennomgangstemaet i bokserien.

Man lærer alltid nye ting når man leser bøker av Deaver. Jeg har allerede blitt spesialist i åstedsgransking, trylling, forhandling med gisseltagere og håndskriftsanalyse.
I denne siste boken har jeg lært masse om hvordan psykologi og forståelse av kroppsspråk kan brukes ved avhør av vitner og skyldige.

Som vanlig skriver Deaver veldig spennende - det er vanskelig å legge boken fra seg. Skal jeg trekke frem en negativ side så må jeg si at oppbyggingen av boken er en veldig klassisk Rhyme. Ting er ikke alltid slik man tror - men det er slik man forventer... Jeg tror nok at jeg bør vente en god stund med å lese neste bok av Deaver.

Kan kjøpes på play.com.

Amazon sier:
Bestseller Deaver's twisty seventh Lincoln Rhyme novel (after 2005's The Twelfth Card) pits Rhyme, the quadriplegic NYPD detective, against a brilliant criminal mastermind called the Watchmaker. Assisted by his longtime partner, Det. Amelia Sachs, an expert at forensic analysis, Rhyme probes two bizarre murders linked by the killer's calling card—a clock left at the scene. The Watchmaker, as an ominous poem also left at the scene suggests, is bent on executing eight more people in a variety of ways intended to prolong their suffering. Deaver cleverly alternates between the Rhyme/Sachs team and the Watchmaker and his assistant, heightening tension by introducing the next targets and humanizing them. Sachs loses some focus when she also has to probe a suicide that she suspects is connected with some corrupt brother officers. Deaver fans won't be surprised that the investigations overlap, or that the several apparent climaxes are building to something more, but even they will be hard-pressed to peel back all the layers of the cunning plot at work beneath the surface. (June)
Copyright © Reed Business Information, a division of Reed Elsevier Inc. All rights reserved.

Terningkast 5

ROMAN:"The Last Templar" av Raymond Khoury

Åpningen av en utstilling av skatter fra Vatinet avbrytes av en gruppe riddere til hest. Folk tror først at det er en del av åpningsseremonien, men så hogger en av ridderne hodet av en vakt med sverdet sitt. Og så rir de inn i utstillingslokalet mens de skyter vilt rundt seg med automatvåpen. De forsvinner med noen av skattene pluss en mystisk kodemaskin fra middelalderen.

Og så tager man følgende ingredienser:
  • en katolsk politimann som er kjekk men ensom.
  • en vakker, skilt og meget intelligent kvinnelig arkeolog. At hun er så intelligent har vi bare forfatterens ord for. Hun gjør ihvertfall kun dumme handlinger i boken.
  • litt avlagt stoff om Jesus fra Dan Brown
  • hemmelige dokumenter
  • litt om Tempelridderne
  • litt om Katarene
  • litt om Dødehavsrullene
  • den katolske kirke som vil hindre at hemmeligheter avsløres
Dette er en skikkelig røre og en stor skuffelse. Avslutningen kommer ikke akkurat som noen bombe. Det er trist at et norsk forlag allerede har kastet seg over denne og oversatt den. De håper vel på en ny Da Vinci Kode...

Hvis man absolutt vil så kan den kjøpes fra play.com. Men les heller
Labyrint.

Amazon sier:
The war between the Catholic Church and the Gnostic insurgency drags on in this ponderous Da Vinci Code knockoff. The latest skirmish erupts when horsemen dressed as knights raid New York's Metropolitan Museum of Art, lopping off heads and firing Uzis as they go. Their trail leads FBI agent Sean Ryan and fetching archeologist Tess Chaykin to the medieval crusading order of the Knights Templars. Anachronistic Gnostic champions of feminism and tolerance against Roman hierarchy and obscurantism, the Templars, they learn, discovered proof that Catholic dogma is a "hoax" and were planning to use it to unite all religions under a rationalist creed that would usher in world peace. Screenwriter and first-time novelist Khoury spices up the doctrinal revisionism with Da Vinci–style thriller flourishes, including secret codes, gratuitous but workmanlike action scenes and a priest–hit man sent out by the Vatican to kill anyone who knows anything. The narrative pauses periodically for believers-vs.-agnostics debates and tutorials on everything from the Gospel of Thomas to alchemy. Though long-winded and sophomoric, these seminars are a relief from Tess and Sean's tedious romance, which proceeds from awkward flirtations as they listen to Sean's mix CD to hackneyed intimacies about childhood traumas. The novel's religious history is as dubious as its conspiracy plot, but anti-clericalists—and Catholics taking a break from the church's real headaches—could unwind with it. (Feb.)
Copyright © Reed Business Information, a division of Reed Elsevier Inc. All rights reserved.


Terningkast 2

Saturday, July 22, 2006

DINGS: Garmin Nüvi 350

Jeg har prøvd å finne den beste GPS for bilnavigasjon en god stund. Jeg hadde lenge lyst på TomTom, men valgte Garmin av følgende grunner:
  • Garmin er mye mindre og lettere enn TomTom. Den veier 140 gram og er på størrelse med en kortstokk. TomTom er mer enn dobbelt så tung og mye mere klumpete.
  • Den har vunnet mange brukertester. Internasjonale tester og ikke bare TV2-hjelper-deg.
  • TomTom har vært umulig å få tak i....
Nüvi leveres med kart for hele Europa installert. Det bruker 1.3 av totalt 2.0 gigabyte minne. Resten kan brukes til MP3 og bilder. Det er dessuten plass til et tilleggskort som for eksempel kan inneholde reiseguide.

Navigasjonen er kjempelett å bruke og fungerer glimrende. Den har fjernet et stort stressmoment i forbindelse med bilkjøring på ferie. Plutselig slipper vi å krangle og stresse for å finne veien. Kjørte rett til hotellet i Dijon uten å ta frem et veikart..... Og rett inn i Barcelona der jeg aldri har våget meg før.

Noen ganger har jeg likevel tatt av feil vei. Men det gjør ikke noe; Nüvi beregner bare ny rute og leder oss inn på rett spor uten noe stress. På samme måte så gjør det ikke noe om vi kjører på en vei som er anlagt etter at de innbygde kartene ble laget. Etter noen øyeblikks forvirring så tar Nüvi seg inn igjen og finner riktig vei.

Den innebygde GPS-mottageren benytter et helt nytt chipsett. Dette er mye mere følsomt enn de i tidligere mottagere. Mottageren fungerer derfor uten problem med innebygget antenne inne i bilen. Vanligvis finner den satelittene på under et halvt minutt. Men noen få ganger tar det veldig lang tid. Dette må være en softwarefeil og jeg håper at de kommer med en upgrade snart.

Et av de store salgspoengene for Nüvi har vært at stemmen som leder deg uttaler navnet på gaten du skal svinge inn i. Dette ble en skuffelse siden den norske stemmen faktisk ikke har denne fasiliteten. Det finnes bare på de store språkene som tysk, fransk og engelsk.

Jeg har testet alle disse og har valgt å bruke Australsk-Engelske Jill.
Hun snakker tydelig selv om hennes uttale av norske og franske gatenavn er
til dels hysterisk morsomme.

Tyske Steffi er litt bedre på norske navn, men kjørebeskrivelsene er vanskelige
å forstå. Men tysk er jo veldig godt egnet til å gi kommandoer....

Den franske damen er absolutt ubegripelig på norske navn. Hun er derimot
god på franske navn, men hennes kjørebeskrivelser er for vanskelige å forstå.

Dette er helt klart årets beste dings!

Terningkast 6